Cara Memasak Oseng-oseng Terong Pedas
Cara
Memasak Oseng-oseng Terong Pedas - Alhamdulillah akhirnya bisa ngepost
masakan lagi, kemarin saya masak
oseng-oseng terong hijau. Pas udah jadinya, minta tolong mas suami untuk
dijepretin biar bisa dishare cara bikin oseng oseng terong. Buat yang mahir
masak, mungkin ini hal sepele ya, gampang untuk dilakukan tapi buat pemula atau
seseorang yang baru saja menikah pasti membutuhkan resep memasak.
Apalagi kalau bingung mau bikin menu
sarapan apa, terus di rumah cuma ada bahan terong doang. Bisa banget ini
dimasak jadikan oseng oseng terong kecap. Untuk bahannya dan bumbunya gampang
banget, pasti di rumah banyak yang sudah tersedia. Nggak perlu lama lagi, saya
akan membagikan resep bumbu oseng oseng terong ala saya.
Cara Bikin Oseng
Oseng Terong
Bahan yang dibutuhkan, untuk membuat
oseng-oseng terong.
· 2/3 buah terong
· 9 buah cabe
rawit
· 2 potong cabe
hijau
· 3 siung bawang
merah
· 3 siung bawang
putih
· Daun bawang
untuk pemanis
· Daun salam biar
makin sedap
· Minyak
secukupnya
· Gula secukupnya
· Garam seperlunya
· Sedikit air
mineral
Cara Membuat
Oseng Oseng Terong Pedas
Jika semua bahan sudah tersedia, tinggal
kita eksekusi langsung!
1.
Suka terong tanpa dikupas atau dikupas? Tergantung selera ini ya. Kalau saya
suka ada kulitnya, tapi mas suami nggak suka ada kulit. Akhirnya istri
mengalah, hehehe ... jadilah terongnya tanpa kulit untuk dimasak. Kupas, potong
dan cuci bersih.
2.
Kupas semua bumbu, cari cabe sampai bawang. Kemudian dicuci bersih baru diiris.
3.
Setelah semuanya siap, mulai nyalakan kompor dan wajan yang telah diisi dengan
minyak goreng. Taruh bumbu yang diiris, aduk sampai tercium bau harumnya.
4.
Masukkan terong, oseng sejenak lantas berikan air agar terong mudah layu dan
empuk. Berikan bumbu lalu tutup, biar mendidih dan sat airnya.
5.
Buka tutupnya, dirasakan kurang apa. Kalau kepedasan tinggal tambah garam dan
kecap, terakhir irisan daun bawang ditaburkan di atasnya lalu angkat.
Sebenarnya cara memasak terongnya bisa
direbus dahulu baru dioseng, atau juga dengan digoreng. Tergantung selera
masing-masing. Semoga resep oseng oseng terong pedas ini bermanfaat, kalau
versi pedasnya kurang. Bisa ditambahkan cabe lagi. Terima kasih, salam.
terong dicebein he.e..e
BalasHapusmantap bosku..
BalasHapusijin share ya guys..
BalasHapus